El dirigente de la Cooperativa Campo Ramón, Carlos Biechteler, planteó que el sector productivo necesita acuerdos equitativos entre productores y cooperativas industriales para garantizar la sustentabilidad de toda la cadena yerbatera.
“Todos tienen que ganar lo que corresponde. Cada uno quiere vivir de la mejor manera, pero tiene que ser equitativa la realidad”, afirmó.
Sobre la posibilidad de pagar entre 500 y 700 pesos el kilo de hoja verde, como reclaman algunos productores, Biechteler explicó que la cooperativa logró abonar hasta 400 pesos el año pasado, aunque en cuotas: primero cubriendo los costos principales como flete y tarefa, y luego completando el pago a medida que ingresaban fondos por la venta de su marca Grapia Milenaria.
El dirigente consideró difícil alcanzar los valores reclamados en el contexto actual, debido a la fuerte presencia de grandes empresas con cosechas automatizadas y costos más bajos, lo que les permite ofrecer yerba a precios económicos en góndola.
“La yerba está muy barata en relación a otros productos como la carne”, señaló.
Para mejorar la situación, Biechteler sostuvo que el precio de la yerba envasada debería rondar al menos los 8.000 pesos por kilo, lo que permitiría trasladar un valor más justo al productor. Además, destacó la necesidad de fortalecer la exportación y la promoción internacional de la yerba mate, siguiendo el ejemplo del mercado sirio:
“Ese trabajo debería replicarse en otros países, aumentar la exportación haría que falte producto y automáticamente se valorice más”.
Con este planteo, la cooperativa reafirma que la salida para el sector pasa por un precio justo en góndola y mayor presencia en mercados externos, lo que garantizaría mejores ingresos para los productores y estabilidad en la cadena yerbatera.
