El Mercado Concentrador Zonal de Posadas sigue siendo una de las mejores opciones que tiene el consumidor para llevar un buen producto a su mesa o una preparación culinaria que satisfaga los paladares más exigentes. La variedad de mercaderías que se ofrecen están dispuestos en el amplio predio emplazado en la Chacra 100. Además de la calidad, se destaca por los precios económicos que permite al comprador “hacer rendir” el dinero con que cuenta al momento.
Un sector que tiene mucha afluencia, especialmente en estos días de celebración por fin de año, es el cárnico. “Muchísima gente está entrando estos días”, dijo Rafael, encargado de un puesto dedicado a la carne de vaca de la firma La Misionerita.
En este espacio los precios están a la vista. Venden un combo de carne envasada de dos kilogramos y medio (vacío, costilla) a 8.500 pesos. “El asado que bajamos de media res tenemos a 6.200 el kilo, hay una diferencia”, destacó y agregó que trabajan con el frigorífico Rosamonte, de Apóstoles.
El fin de semana último ingresaron al predio una cantidad récord. Más de 4 mil personas. (Ver Nota Relacionada)
Mercado Concentrador Posadas, con récord de clientes por los precios y calidad de los productos
Rafael detalló que también cuentan con un combo al que denominan “popular”, compuesto por paleta, aguja, osobuco, a 7 mil pesos los dos kilos y medio.
En tanto, señaló que en los últimos días los consumidores están buscando, más que otras veces, el peceto (para el tradicional Vitel Toné) a 6.700 pesos el kilo y también el lomito.
“Las ventas están muy bien, especialmente en las últimas semanas. La mayoría de la gente está satisfecha porque tratamos de mantener los precios para que se lleven un buen producto a la mesa”, insistió el vendedor.
“El pernil de cerdo, lo más buscado”
En tanto, en las cercanías del puesto de La Misionerita está el de la venta de carnes de cerdo, de “La Granja San Jorge” que también tiene propuestas atractivas para el bolsillo del consumidor.
José María explicó que es productor de cerdo y observó que, a diferencia de la carne vacuna, la del cerdo subió “poco”, un 10 por ciento en noviembre, otro tanto en diciembre. “La suba no fue tan importante por eso la gente se vuelca mucho al cerdo, es una alternativa mucho más económica y también mucho más saludable”, afirmó.
Según indicó, el producto más exitoso es el pernil de cerdo. El kilo está 3.490 y un pernil de 10 kilos alcanza para 40 personas. “Un pernil más chico, para 15 personas anda bien también. Es el producto más demandado”, reiteró el productor.
Pero también hay otros cortes parrilleros, como el choricito, la costilla, el pechito y el carré. También la comida para la semana, como las chuletas de cerdo, “que es una comida obligada, una vez por semana al menos”.
La costillita de cerdo se vende a 4.790 el kilo; el choricito, 2.990 el kilo; las milanesas de cerdo, 3.300 el kilo. “El que la prueba, vuelve a llevarlo otra vez”, apuntó. Acotó que pagando contado efectivo el consumidor obtiene un 10 por ciento de descuento.
“Las ventas se están incrementando, compraba para guardar en el freezer y ganarle a la inflación”, dijo José María quien remarcó que tiene faena propia. “El consumidor lleva productos frescos y de calidad misionera”, resaltó.