La Nutri del 6 da sus recomendaciones y puntualmente una receta saludable y fácil de hacer. Todo eso en “La Cocina de Coty” que se emite los días viernes por la señal de C6Digital.
La licenciada Constanza Cáceres aconseja tratar de mantener la rutina los fines de semana de modo que sigan siendo días de comidas saludables. Mantener la actividad física con una caminata en la Costanera, por ejemplo; continuar con el consumo de los dos litros de agua diarios y tratar de no sustituir las cuatro comidas. En reuniones de celebración no privarse de las comidas especiales, pero sí cuidar las porciones. Y, en lo posible, tratar que contengan un 50% de alimentos provenientes de verduras, un 25% de legumbres o cereales y el otro 25% proteínas. O combinar estas dos últimas para cubrir ese 50%.
Las pepas
Y como receta del día propuso pepas de coco rallado. Enumeró los ingredientes: dos cucharadas soperas de aceite; un huevo; media taza de coco rallado; media taza de harina integral (puede ser de arroz) una cucharada tipo té de edulcorante en polvo; esencia de vainilla; ralladura de naranja o de limón. Mezclar los líquidos y sumar los sólidos. Formar la masa y las pelotitas que serán las pepas, hundiendo el centro donde se colocará el dulce. Si se elige membrillo o batata se puede poner un cuadradito antes de llevar al horno. Sino luego de cocinarlas, unos 15 minutos.
