En el Bloque “Activa Evolución” de Cadena de Noticias, los licenciados en nutrición Florencia Silva (MP 670) y Braian Rolandi (MP 615) abordaron la relación entre la alimentación y el rendimiento deportivo en el fútbol. Durante el espacio, explicaron cómo una adecuada planificación nutricional puede influir en la energía, la recuperación y el desempeño de los jugadores, además de derribar algunas creencias frecuentes sobre la necesidad de comer poco antes de una competencia para sentirse más liviano dentro de la cancha.
Uno de los principales temas fue el concepto de “comer liviano”, una práctica que muchas veces se asocia con reducir la cantidad de alimentos. Sin embargo, Rolandi aclaró que el objetivo no es restringir la alimentación, sino elegir los alimentos adecuados para cada momento.
Siempre está la creencia o el mito de que debo restringirme de comer poco para llegar liviano. Se puede comer liviano, se puede comer de forma equilibrada y llegar con el rendimiento deportivo. No es necesario comer poco”, afirmó.
El profesional señaló que una ingesta insuficiente puede afectar distintos aspectos del juego. Entre ellos mencionó la falta de energía durante los entrenamientos y los partidos, además de una recuperación más lenta tras el esfuerzo físico. También indicó que la nutrición influye en la toma de decisiones dentro del campo de juego.
“Si uno no aporta la cantidad de energía adecuada, también puede definir mal para un gol o definir mal para un pase”, explicó Rolandi al referirse al impacto que tiene la alimentación sobre el desempeño de los futbolistas durante la competencia.
Otro aspecto abordado fue la importancia de adaptar la alimentación según el horario de los entrenamientos o partidos. El especialista indicó que las necesidades nutricionales varían si la actividad se desarrolla por la mañana, al mediodía, por la tarde o durante la noche, por lo que la planificación debe contemplar los tiempos y cantidades de cada comida.
“Hay que tener en cuenta qué voy a comer y cuánto voy a comer para la situación, ya sea entrenamiento o partido”, sostuvo. En ese sentido, explicó que el objetivo es garantizar el aporte energético necesario para afrontar la exigencia física sin recurrir a restricciones innecesarias.
Durante la entrevista también se refirió a las diferencias que existen según la posición de cada jugador. Explicó que las demandas físicas de un arquero no son las mismas que las de un lateral o un delantero, por lo que los requerimientos nutricionales deben ajustarse a cada caso. Asimismo, señaló que también influye la cantidad de minutos que el deportista permanece en el campo de juego.
Finalmente, Rolandi destacó el interés creciente por la nutrición deportiva entre los futbolistas de Misiones y remarcó que no es necesario seguir una alimentación perfecta para obtener resultados. “No hace falta comer de forma perfecta, no hace falta comer poco. Con una planificación adecuada a tus gustos, podés rendir mejor porque también la nutrición juega el partido”, concluyó.
