La Nutri del 6, Costancia Caseres, compartió una receta buena y barata para hacer un pan dulce navideño casero el cual poder integrarlo a la cena de nochebuena y no dejar que falte el característico alimento de la navidad.
Coty adelantó que esta receta lleva amasado y que es necesario darle su tiempo al pan dulce para que el mismo leude por el amasado y tenga un sabor, textura y pinta apetecible.
Ingredientes
35 gramos de levadura
100 centímetros cúbicos de leche
50 gramos de azúcar
Ralladura de naranja
Jugo 1/2 de naranja
250 gramos de harina
60 centrimetros cúbicos de aceite de girasol
1 huevo
frutos secos cantidad necesaria
Reemplazos
Azucar/Edulcorante
Harina 0000/ Harina Integral
Preparación
1. Para activar a la levadura se deberá utilizar un chorrito de leche descremada tibia e integrar una cuchara sopera de azúcar. Dejar reposar entre 5 a 10 minutos
2. En bol agregar la harina, aceite, ralladura, jugo del cítrico de preferencia y el resto de los ingredientes
La nutricionista mencionó que cuando la levadura esté actividad estará espumosa y será tiempo de integrar a la preparación.
3. Una vez todos los ingredientes presentes, se deberá amasar la preparación hasta formar una masa homogénea y dejar reposar por 30 minutos, para que la levadura haga su efecto y se aumente el tamaño de la masa
4. Pasado el tiempo correspondiente, habrá que estirar la preparación para sacar los gases.
5. Se deberá estirar en una placa o en una mesa para agregar las frutas abrillantada o chips de chocolate, tapar y dejar reposar por 30 minutos
6. Luego cocinar en un horno precalentado aproximadamente por 30 minutos
7. Sacar del horno, dejar enfriar y disfrutar del pan dulce casero
