La nutricionista Coty, con matrícula profesional MP 272, destacó en Cadena de Noticias la importancia de aprovechar los cítricos en esta temporada. “Con las fluctuaciones de las temperaturas, y como la naturaleza es sabia, estamos en temporada de naranja y mandarina, que tienen vitamina C. Son unos de los minerales fundamentales para reforzar nuestras defensas porque son nuestros escudos de batalla”, explicó.
Para incorporar estos cítricos en la dieta, Coty compartió una receta de un budin en el que se puede utilizar tanto naranja como mandarina. La receta es sencilla y adecuada para quienes buscan mejorar su ingesta de vitamina C y fibra. Los ingredientes necesarios son: 3 huevos, jugo de 2 naranjas, 2 tazas de harina leudante (que puede ser reemplazada por harina 0000 con polvo para hornear), 1/2 taza de aceite y 1 taza de azúcar.
“La receta aporta mucha fibra y vitamina C”, agregó Coty, destacando los beneficios de estos ingredientes en la dieta diaria. Los pasos para preparar el plato son sencillos: mezclar los ingredientes secos, añadir los huevos, el jugo de naranja, el aceite y el azúcar, y luego hornear la mezcla hasta obtener un postre saludable y nutritivo.
La nutricionista recomendó esta receta como una manera eficaz de incorporar las frutas de temporada en la alimentación. “Incorporar estos cítricos en nuestras comidas es una forma práctica de aprovechar sus beneficios”, comentó Coty.
Es que el consumo de naranjas y mandarinas no solo ofrece un impulso en la ingesta de vitamina C, sino que también contribuye a una dieta equilibrada. La receta proporcionada por Coty permite disfrutar de estos frutos de manera sabrosa y beneficiosa para la salud.
