En el segmento Activa Evolución en Cadena de Noticias, los licenciados en nutrición Florencia Silva (MP 670) y Braian Rolandi (MP 615) charlaron con el licenciado en nutrición y taekwondista II Dan, Horacio Vinuf (MP 598), sobre la preparación integral del deportista. Durante la entrevista abordaron temas como entrenamiento, alimentación, suplementación, recuperación y salud mental.
Vinuf explicó que el taekwondo requiere una planificación específica que combine fuerza, potencia y control del peso. “El taekwondo exige movimientos rápidos y explosivos. La programación de cargas debe contemplar tanto el desarrollo de la fuerza como los tiempos de descanso”, indicó. Además, recordó que las categorías de competencia se definen por edad, cinturón y peso, por lo que la preparación física también se adapta a esos factores.
Respecto a la nutrición, señaló que la alimentación cumple un rol decisivo antes, durante y después del entrenamiento. También recomendó reducir la fibra antes de competir para evitar molestias digestivas y mantener una buena hidratación.
Si faltan muchas horas para competir, conviene priorizar carbohidratos complejos. Más cerca del combate, se pueden usar simples para energía rápida”.
Sobre los errores más frecuentes, Vinuf advirtió que muchos deportistas incorporan cambios sin probarlos antes. “Un error común es probar alimentos o suplementos nuevos el día de la competencia. Eso puede generar problemas de rendimiento o digestivos”, señaló. También desaconsejó los métodos extremos de pérdida de peso, como la deshidratación o el ayuno prolongado.
En cuanto a la suplementación, mencionó la importancia de hacerlo con control profesional. “La creatina es útil para movimientos explosivos, pero debe usarse correctamente. La cafeína puede servir en adultos, siempre bajo supervisión”, dijo. Además, subrayó la relevancia del descanso: “El cuerpo necesita tiempo para asimilar el trabajo. Dormir bien y hacer movilidad ayudan a sostener el rendimiento”.
Por último, destacó el papel de la salud mental y el acompañamiento interdisciplinario. “Muchos deportistas entrenan bien pero se bloquean en la competencia. Por eso trabajamos junto a psicólogos deportivos para fortalecer la confianza y manejar los nervios”, expresó. Y dejó un mensaje final: “No todo es para todos. Lo importante es personalizar el entrenamiento y la alimentación con ayuda de profesionales. La mente fuerte sostiene al cuerpo”.
