El presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate Juan José Szychowski señaló los nuevos productos que se han lanzado al mercado, así como la incorporación de la yerba mate a la producción gastronómica.
Lo hacía al ser entrevistado en la Fiesta Provincial del Agricultor de Andresito, en su 28 edición. Hacía notar la innovación de la Yerbatera Hoja Verde, de la misma localidad de Andresito con la marca “Salam”, orientada a satisfacer la demanda de los consumidores que prefieren una molienda fina, sin palos y que exprese toda la intensidad de la yerba mate.
De igual modo señaló la producción de yerba mate en cápsulas, compatible con el uso de las máquinas de café para el mate cocido. Las innovaciones gastronómicas en Puerto Iguazú y de una estudiante del nivel secundario de Alicia Alta con la producción de comida a base de yerba mate.
Szychowski destacó en todo momento la pujanza de Andresito que hacía honor a Andrés Guacurarí, el primer gobernador aborigen, iniciador de la comercialización de la yerba mate.
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