Sofía Rodas, alumna de 4to año del CEP 4, presentó un proyecto de ordenanza en el Concejo Estudiantil Inclusivo que busca regular la venta de alimentos saludables en los kioscos y cantinas escolares. “Queremos centrarnos en alimentos aptos para celíacos y diabéticos, que actualmente no están bien representados en las cantinas”, afirmó Rodas.
El proyecto propone que los puntos de venta de comida en los colegios ofrezcan alimentos sin gluten, así como opciones bajas en azúcares y carbohidratos. “Las frutas que se venden a menudo no son adecuadas para los diabéticos por su alto contenido de azúcar”, explicó. Además, la propuesta incluye realizar actividades informativas en días conmemorativos como el Día Internacional de la Diabetes y el Día Internacional de la Celiaquía.
Rodas también destacó la falta de información sobre estas enfermedades. “La celiaquía a veces es asintomática, pero puede causar problemas graves si no se detecta a tiempo”, indicó. Resaltó la importancia de educar a los jóvenes sobre estas condiciones desde una edad temprana para un mejor tratamiento.
Presentar este proyecto en el Parlamento es significativo para Rodas. “Me alegra poder dar voz a mi colegio. Es un tema importante porque la alimentación en las cantinas es crucial para los estudiantes”, concluyó. La propuesta busca mejorar el acceso a opciones saludables en todas las instituciones educativas de la ciudad.
