Entre producción casera, redes sociales y pedidos que llegan de madrugada, el emprendimiento Dolce se consolidó en Posadas como una propuesta de postres que combina venta directa, presencia digital y adaptación a la demanda. En ese marco, Tadeo Figueroa participó del bloque Conexiones, conducido por Romina Rivero en Canal 6, donde explicó cómo organiza su trabajo diario, el vínculo con sus clientes y las estrategias que aplica para sostener el proyecto en un contexto cambiante. Durante la entrevista, también repasó sus inicios, la evolución del emprendimiento y los desafíos de gestionar todas las áreas de manera independiente.
El origen del emprendimiento se remonta a su etapa escolar, cuando junto a un grupo de amigos buscaba generar ingresos para un viaje de egresados. “Nuestros papás nos dijeron que ellos pagaban el viaje, pero nosotros teníamos que llevar nuestra plata”, indicó. A partir de esa consigna, comenzaron a elaborar y vender postres, una actividad que luego continuó de manera individual tras la disolución del grupo inicial.
Con el paso del tiempo, Dolce amplió su oferta y diversificó sus productos. “Arrancamos con cuatro sabores y hoy tenemos más de 20”, explicó. Entre las opciones disponibles, mencionó la chocotorta como el producto principal y la incorporación de formatos más pequeños. “Saqué el tamaño mini para que puedan probar distintos sabores”, señaló, y agregó que también trabaja en base a tendencias como el pistacho o el chocolate Dubái.
El modelo de trabajo se basa en la autogestión de todas las etapas del emprendimiento. “De todo me encargo yo”, afirmó. En ese sentido, detalló que divide su tiempo entre la producción, la distribución en distintos puntos de venta y la generación de contenido digital.
Trato de grabar mientras trabajo y después edito los videos cuando tengo tiempo”, sostuvo sobre el uso de redes como herramienta comercial.
En relación al comportamiento del consumo, indicó que existe una concentración de pedidos en horarios nocturnos. “Hay días que no se vende nada y a la noche empiezan a entrar pedidos”, explicó. Además, precisó que cuenta con stock diario para responder a la demanda inmediata, especialmente en el segmento de consumo impulsivo vinculado al “bajón”.
El emprendimiento también contempla ventas para eventos y promociones combinadas. “Tengo opciones de shots y promos para que puedan probar varios sabores”, detalló. En cuanto a los precios, señaló que los productos varían según el tamaño y los ingredientes, y que mantiene ofertas activas para incentivar la rotación.
Además de Dolce, Figueroa desarrolla otras actividades vinculadas al maquillaje y la venta de productos importados, junto con la creación de contenido para distintas marcas. “Me gusta emprender, vender y estar en contacto con la gente”, afirmó. También adelantó un nuevo proyecto:
Así como acompaño el bajón, ahora también puedo salvar la previa”.
Por último, compartió su mirada sobre el proceso emprendedor y los desafíos de sostener un negocio propio. “Todo va a tener sus altibajos”, expresó, y remarcó la importancia de la constancia y la organización. “Si no te respetan en tu trabajo, no podés esperar lo mismo de los clientes”, concluyó.
