El licenciado en Nutrición Javier Castro, integrante del Centro de Obesidad Misiones, participó del programa Cadena de Noticias (C6Digital) para hablar sobre la obesidad, sus riesgos y las alternativas de tratamiento que hoy se ofrecen en la provincia.
Castro explicó que la obesidad está siendo reconocida como una enfermedad crónica, definida como una liposopatía, es decir, una patología del tejido adiposo.
“La obesidad es madre de otras enfermedades, porque con el tiempo genera complicaciones como la diabetes y la hipertensión. Es silenciosa, y muchas veces pasa desapercibida hasta que aparecen los problemas más graves”, señaló.
Un abordaje multidisciplinario
El nutricionista remarcó que el tratamiento no puede limitarse a la dieta, sino que requiere un equipo interdisciplinario. “Normalmente se asocia al nutricionista como único responsable, pero en realidad es necesario un trabajo conjunto. Somos ocho profesionales, con especialistas en cirugía, clínica, psicología y nutrición. Se han sumado colegas como Romina Silva y Carolina Costaguta, además de la doctora Mariana Barrios, la doctora Morgenstern y la licenciada Laura Martínez”, detalló.
El abordaje comienza con una consulta inicial, donde el paciente relata su historia de vida y enfermedad. A partir de allí se delinean las instancias de tratamiento, que pueden incluir alimentación saludable, acompañamiento psicológico, actividad física, medicación o incluso cirugía. “Hoy contamos con más alternativas que hace diez años, cuando la brecha entre cirugía y tratamiento convencional era muy grande. Actualmente existen opciones intermedias como el balón gástrico y medicaciones específicas, que complementan el eje central de la nutrición, el trabajo emocional y el ejercicio”, explicó.
Factores de riesgo y diagnóstico
Castro subrayó que la obesidad no se mide únicamente por el peso, sino por la cantidad de tejido adiposo. Existe una asociación directa entre mayor peso y mayor acumulación de grasa, pero también hay pacientes con obesidad grave y múltiples factores de riesgo que no necesariamente presentan un exceso de peso extremo.
En otros casos, el aumento de 4 o 5 kilos puede ser más bien un problema estético, pero igualmente requiere valoración y clasificación para decidir el tratamiento adecuado.
“Siempre explicamos que la obesidad no es solo estética, sino una enfermedad que puede derivar en complicaciones severas”, indicó.
Aspectos emocionales y motivacionales
El nutricionista destacó que la obesidad también afecta la toma de decisiones y la motivación de los pacientes. “Muchas veces el paciente abandona tratamientos o busca alternativas rápidas. Por eso es necesario trabajar la parte emocional y motivacional, con psicólogos y clínicos que acompañen el proceso. La obesidad tiene un componente emocional muy fuerte que condiciona la adherencia al tratamiento”, agregó.
Una enfermedad en crecimiento
Finalmente, Castro advirtió que la obesidad es un problema creciente en la provincia y en el país, y que requiere un abordaje integral. “Hoy tenemos herramientas que antes no existían, y en Misiones contamos con un centro único que brinda alternativas de tratamiento. La obesidad es una enfermedad crónica, silenciosa, pero con un impacto enorme en la calidad de vida. Por eso es clave reconocerla y tratarla de manera seria y multidisciplinaria”, concluyó.
