Las formas de combatir el calor y preservar la salud, señalaba la presidente del Colegio de Nutricionistas de Misiones, Florencia Córdoba. La especialista señaló que hay que estar atentos con niños y mayores en cuanto a la ingesta de agua: “porque los niños por estar jugando se van a olvidar de tomarla y los mayores no tienen sed. Entonces hay que ofrecerles el agua”, propone.
Recuerda que en la alimentación es importante que haya frutas y verduras, al tiempo que debe insistirse con refrigerar los alimentos. “No más de dos horas a temperatura ambiente después de comer”, plantea también. Y señala que muchas veces después de las cenas de Navidad y Año Nuevo se suele demorar mucho en refrigerar la comida que sobró y, a veces, hasta se deja hasta el día siguiente en la mesa.
