Para enfrentar los días de lluvia o inestabilidad climática, Coty, la Nutridel 6 acercó la receta de «Tapioca Rellena», la cual es según la nutricionista es muy fácil de hacer y de conseguir, ya que en un visita al super se la puede conseguir en cualquier góndola o en dietética.
Esta especie de omelet, puede ser dulce o salado, ya que el relleno dependerá del gusto de la persona. Sirve como un aperitivo para el desayuno así como para el mediodía.
Se explicó que la tapioca es un producto derivado de mandioca pero no es lo mismo que el almidón de mandioca esta es una harina de mandioca «lleva el nombre de tapioca porque así es el nombre en Brasil»
Para hacer la tapioca salada que Coty compartió en el programa se necesitará.
Ingredientes:
- 4 Cucharadas de tapioca
- Queso cremoso a gusto (3 rodajas opcional)
- 2 cucharadas soperas de choclo
Preparación
1. Aceitar bien la sartén y llevarla al fuego.
2. Cuando la sartén esté bien caliente se deberá volcar las cucharadas de tapioca y se debe esparcir por toda la fuente ya que se va a unificar solo, sin la necesidad de integrar algún líquido.
3. Cocinar de ambos lados, se integra el relleno a gusto, en este caso el queso y se lo cierra como si fuera una tortilla u omelet
