La licenciada en Nutrición Carina González (M.P. 431) participó del programa Puntos de Vista, conducido por Sabrina Spinelli y Martín Souza en la señal C6Digital, donde compartió una serie de recomendaciones sobre la alimentación en personas con síndrome de Down y la importancia de hábitos saludables para mejorar su calidad de vida.
Durante la entrevista, González explicó que estos pacientes suelen presentar una tendencia al sobrepeso y una composición corporal con mayor masa grasa que muscular. Por ello, subrayó la necesidad de controlar las porciones, evitar comidas ultraprocesadas y estimular la actividad física desde edades tempranas.
“Debemos cuidar el consumo de productos industrializados y fomentar la actividad física, porque la composición corporal es distinta y tienden a acumular más grasa que músculo”, señaló.
La especialista también destacó la importancia de un buen aporte de proteínas —carnes, pollo, huevo— y de fibra, para prevenir la constipación frecuente en esta población. En ese sentido, recomendó incorporar frutas, verduras y agua en la dieta diaria.
Asimismo, recordó que las evaluaciones nutricionales deben realizarse con tablas específicas, como las catalanas, que contemplan las particularidades de crecimiento y contextura de las personas con síndrome de Down.
Otro eje de la charla fue el rol de la alimentación en el fortalecimiento del sistema inmune. González resaltó que frutas y verduras aportan vitaminas, minerales y antioxidantes, mientras que los probióticos presentes en alimentos como el yogur ayudan a la flora intestinal y estimulan las defensas.
“Cuando atravesamos un proceso virósico suele disminuir el apetito, por eso lo fundamental es mantener una buena hidratación y consumir pequeñas porciones de alimentos tolerados”, explicó.
La nutricionista también brindó consejos prácticos para la vida cotidiana, como preparar platos rápidos y completos que combinen hidratos de carbono complejos, proteínas y fibra. Ejemplificó con opciones como arroz con atún y vegetales, acompañado de fruta de postre.
“Siempre hay que buscar esos principios nutritivos: hidratos, proteínas y fibra”, remarcó.
Finalmente, González subrayó que la alimentación saludable no es exclusiva de las personas con síndrome de Down, sino que constituye un modelo que debería aplicarse en toda la población.
“Se trata de cuidar las porciones, elegir alimentos naturales y mantener un buen control de peso, siempre con la supervisión de un profesional”, concluyó.
