Comenzó en Misiones el encuentro nacional de salud y nutrición que reúne a profesionales del área para debatir el rol de la disciplina en el entorno digital, con especial foco en el impacto de las redes sociales en la difusión de información sobre alimentación, el ejercicio profesional y la comunicación científica. La presidenta del Colegio de Nutrición, Alejandra Arévalo, participa del congreso donde se analizan los desafíos actuales que atraviesa la profesión en un contexto de transformación digital.
Alejandra Arévalo explicó que uno de los principales ejes del congreso es la adaptación de los profesionales a los nuevos espacios digitales.
Tenemos como un nuevo campo también que son las redes sociales, en la era digital. También vamos a conversar mucho sobre qué rol cumplimos nosotros en ese gran mundo que son las redes sociales”, señaló.
En ese sentido, remarcó que la forma en que se difunden mensajes sobre nutrición en redes sociales suele reducir conceptos complejos a contenidos breves. “Pasa mucho que la nutrición se convierte en mensajes muy cortos como come esto, no comas esto y la verdad que la nutrición es una ciencia mucho más abarcativa”, expresó.
Arévalo planteó que el desafío del sector es sostener el rigor científico en un entorno dominado por la inmediatez de la comunicación digital.
Cómo ocupamos ese lugar teniendo en cuenta la ética profesional y la necesidad de transmitir un mensaje basado en la ciencia”, sostuvo.
Además, advirtió sobre el impacto del intrusismo profesional en redes sociales, donde circulan recomendaciones sin respaldo académico ni matrícula habilitante. “El intrusismo profesional es una problemática para nosotros como en otras áreas también de la salud”, afirmó.
Por último, destacó la importancia del rol del nutricionista como referente en la consulta y orientación alimentaria de la población. “La gente nos busca mucho para mejorar su alimentación… el nutricionista sigue siendo el medio convencional que la gente busca para poder hacer su plan alimentario”, concluyó.
