Misiones continúa consolidándose como referente nacional en producción orgánica mediante el desarrollo de herramientas concretas que acompañan a los productores en la transición hacia sistemas sustentables. En ese marco, el Ministerio del Agro y la Producción impulsa la Checklist Orgánica “¿Qué tan cerca estás de certificar tu producción?”, una herramienta de autodiagnóstico diseñada para evaluar, de manera simple y accesible, el grado de cumplimiento de la Norma Orgánica Argentina.
De acuerdo al titular de la cartera agraria, Facundo López Sartori, “la iniciativa surge como respuesta a una de las principales barreras que enfrentan los productores interesados en certificar: la incertidumbre respecto a los requisitos y la complejidad percibida del proceso”. A través de un pre-diagnóstico, la checklist permite conocer el punto de partida de cada establecimiento, identificar fortalezas y aspectos a mejorar, y contar con una hoja de ruta clara para avanzar hacia la certificación, sin reemplazar ni modificar el sistema formal vigente de certificación de tercera parte.
Una herramienta estratégica para el desarrollo productivo
La metodología se estructura en ejes clave de la norma orgánica, como producción primaria, manejo del suelo y la fertilización, manejo de plagas y enfermedades, cosecha y transporte, y registros y trazabilidad. Mediante respuestas sencillas (Sí, Parcial, No o No aplica), los resultados permiten visualizar rápidamente el nivel de acercamiento a la certificación y detectar los principales puntos críticos a mejorar.
La subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, explicó que “además de brindar información concreta a los productores, la checklist cumple un rol estratégico para la gestión pública, ya que permite detectar demanda real de certificación, orientar políticas de acompañamiento técnico y financiero y fortalecer la planificación territorial de la producción orgánica en la provincia”.
La herramienta fue presentada y validada en distintos ámbitos institucionales, técnicos y productivos. Entre ellos, se destaca su análisis en el Curso de Implementadores de la Normativa Orgánica Argentina, realizado del 24 al 26 de septiembre, donde fue trabajada junto a técnicos y profesionales vinculados a los procesos de certificación y al acompañamiento de productores.
Asimismo, la checklist fue presentada por el equipo técnico del Ministerio del Agro en la Jornada Tecnológica de la Yerba Mate, realizada en el marco de la 47° Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate. En ese espacio, la directora general de Yerba Mate y Té, Tatiana Bida, señaló que “despertó un marcado interés por parte de productores, técnicos e instituciones, consolidándose como un primer paso para quienes buscan agregar valor, acceder a mercados diferenciados y fortalecer la sustentabilidad ambiental, social y económica de los sistemas productivos”.
La herramienta fue también validada por el área de Producción Orgánica de la Secretaría de Agricultura de la Nación y presentada en la última reunión de diciembre de 2024 de la Comisión Nacional Asesora para la Producción Orgánica, en Buenos Aires, con participación de representantes de todas las provincias y de la Cámara de certificadoras. En esa instancia, varias jurisdicciones solicitaron la disponibilidad de la checklist para su utilización por productores de otros territorios.
Asimismo, el coordinador del Instituto Misionero del Suelo, Guillermo Reutemann, remarcó que “la checklist permite evaluar prácticas productivas vinculadas al manejo del suelo y la fertilización, identificando aspectos clave a mejorar para avanzar hacia sistemas orgánicos más sustentables y acordes a la normativa vigente”.
La checklist será presentada también el próximo 28 de febrero en las Jornadas Tecnológicas del Té, en el marco de la Fiesta del Té en Campo Viera, con el objetivo de que más productores puedan diagnosticar sus chacras. La herramienta se encuentra disponible en el sitio web del Ministerio del Agro y la Producción y también puede accederse de manera directa a través del siguiente enlace: https://gis.agro.i-bc.com.ar/diagnosticos/registro
Misiones, referencia nacional en producción orgánica
Durante 2024, Misiones registró 63 establecimientos de producción primaria orgánica y 28 elaboradores, con incrementos interanuales del 31 % y 12 % respectivamente. La superficie orgánica certificada alcanzó las 4.260 hectáreas, con un crecimiento acumulado del 32 % desde 2019. En el caso de la yerba mate orgánica, el consumo interno mostró un crecimiento sostenido, superando por primera vez a las exportaciones.
Este proceso se ve respaldado por un sólido entramado institucional, la adhesión provincial a la Ley Nacional de Promoción de la Producción Orgánica, la participación activa en la Comisión Asesora Nacional para la Producción Orgánica y el fortalecimiento de la Mesa Provincial de Producción Orgánica.
El desarrollo de esta herramienta comenzó a generar intercambios con otras jurisdicciones interesadas en la experiencia misionera. Durante la Semana de la Producción Orgánica, realizada del 3 al 5 de diciembre, se iniciaron conversaciones preliminares con la provincia de Tierra del Fuego para avanzar en un posible convenio de colaboración que permita adaptar la checklist a otros territorios, abriendo la puerta a futuras articulaciones a nivel federal.
