La producción de sandía en Misiones se concentra casi en su totalidad en el consumo interno provincial, según explicó Lauro Welver, productor de la cuenca de la sandía en la zona de Ruiz de Montoya. “Esto es para la provincia, prácticamente no sale ni una venta afuera”, señaló al describir el destino de la fruta que se comercializa en la actualidad.
En relación a la calidad, Welver indicó que el clima reciente favoreció el desarrollo del cultivo. “El clima ahora está muy bueno para eso, por eso tenemos muy buena calidad de fruta”, afirmó, y agregó que la sandía local mantiene buena aceptación entre los consumidores: “La aceptación de la gente es muy buena”.
El productor detalló que la actividad no se limita únicamente a la sandía, sino que incluye otros cultivos. “No solo sandía, también melón, zapallo, hay variedad de fruta”, explicó, al tiempo que destacó que los costos de producción se ubican por debajo de los del año pasado: “El costo está más bajo que el año anterior”.
En cuanto a los precios, Welver señaló que los valores se ajustaron para sostener las ventas. “Hoy estamos vendiendo de 3 a 6 mil pesos la sandía grande”, precisó, y aclaró que se trata de frutas que pesan entre 9 y 12 kilos. “La producción fue buena, pero la economía no acompaña tanto, entonces bajamos para poder vender”, sostuvo.
Al referirse a las dificultades del año, remarcó el impacto del contexto económico y climático. “Costó muchísimo la economía y el clima, porque venía con muchas noches frescas y la producción no quiere eso”, explicó. De cara al futuro, señaló que el panorama sigue siendo complejo: “Nos estamos preparando con mucho más esfuerzo porque la economía sigue mal y los insumos están muy caros en comparación a la producción”.
Finalmente, Welver indicó que la diversificación se volvió una estrategia habitual entre los productores. “Todos los productores están diversificando, hacemos fruta y verdura todo junto”, afirmó, y mencionó que en la zona comenzó a expandirse el cultivo de maracuyá. Además, destacó el rol de las ferias francas y brindó una recomendación al consumidor para identificar la producción local: “El 90% se identifica en la colita; cuando está verde es sandía misionera, cuando está seca viene de afuera”.
