Este viernes en una nueva edición de La Cocina de Coty, la Nutri del 6 brindó una receta fácil y rápida para hacer mermelada casera ideal para untar en galleta de arroz o de agua, para hacer esta propuesta, según Coty, solo se necesitan tres ingredientes.
La materia prima necesaria sería:
- 1 kilo de fruta a elección (en el caso de la receta de la Nutri del 6, serán manzanas)
- 500 gramos de azúcar (o 1 cucharada tipo té de edulcorante en polvo)
- Agua
Preparación
1. Limpiar bien la fruta, posteriormente quitarle la cáscara y guardar este último en otro bol aparte.
2. Proceder a cortar la manzana e intentar retirar el centro de la manzana, para luego cortarla en cuadraditos.
3.Poner a hervir la cáscara de la fruta para obtener la pectina (elemento clave para obtener la pectina, ingrediente que le brindará el aspecto clásico de la mermelada, así como la capacidad de ser untable y cremoso).
4. Cuando llegue a su punto, reservarlo y guardarlo en dos tazas y mezclarlo con las manzanas cortadas anteriormente y integrar la azúcar correspondiente
4.5. En el caso de utilizar edulcorante, agregar la cucharada de tipo té, una vez terminada la preparación y mezclarla en forma envolvente)
5. Hervir todos los ingredientes juntos, hasta que la mañana esté blanca y empezar a pisarla y triturar mientras continúa en el fuego.
6. Retirar de la hornalla una vez que la mezcla esté espesa y esperar que se enfríe para poder probar el acompañamiento en diferentes propuestas.
