Marcos Barraza, referente del clúster Mboyeré, señaló que el público podrá degustar en el parque La Cascada, de la costanera de Posdasda, de una amplia variedad de estilos elaborados en la provincia.
“Van a participar alrededor de 20 productores, con distintos tipos de cerveza artesanal hecha en Misiones”, comentó.
Destacó que “Hace varios años que se produce cerveza artesanal en la provincia, ya dejó de ser una moda y pasó a ser algo que los consumidores eligen de manera habitual”.
En ese sentido, remarcó que existen emprendedores que trabajan con ventas a bares, servicios a domicilio y eventos, lo que demuestra que “es una actividad que ya está instalada en la ciudad y en la provincia”.
Barraza también subrayó la importancia de la demanda para el desarrollo de los productores, especialmente para quienes están comenzando.
“Muchos se animan a experimentar con sabores distintos, utilizando insumos locales como miel, azúcar rubio o frutas”, explicó.
