El Mercado Central Misiones ha dado la bienvenida a una nueva propuesta en el sector de la carne con la inauguración de la carnicería «La Carnicería del Central». Marcelo Betancur, propietario del local, destacó que este establecimiento es una extensión de su compromiso con el mercado local, ofreciendo una gama de productos que incluye carne de ternera, cerdo, embutidos y más, todo producido en la provincia.
Betancur explicó que la carnicería se especializa en carne de ternera proveniente de productores misioneros. “Es una propuesta diferente que traemos al Mercado Central para acompañar a nuestro local de Mercado Solidario,” señaló. Además, mencionó que el local también ofrecerá cerdos y embutidos de la cooperativa Cofra y chivitos y corderos de la cooperativa Cuenca del Sur de Cerro Corá. “Todo lo que habrá en el mercado será producción local», añadió.
En cuanto a los precios, Betancur afirmó que «creo que tenemos el mejor precio de plaza en la actualidad, contando que es ternera, los precios arrancan desde 3800 pesos hasta un asado de 5900 pesos.» Este rango de precios busca proporcionar una opción económica para los consumidores misioneros, de acuerdo con el propietario.
Betancur también destacó el impacto positivo que espera tener en los productores locales. “El objetivo final es que nos ayudemos entre todos para que el productor misionero tenga otra opción para vender sus productos«, dijo. Además, subrayó la importancia de alentar el consumo de carne misionera como un objetivo a corto plazo.
La necesidad de una propuesta local en el mercado de carnes fue evidente, según Betancur. “Observamos que era una necesidad y esperamos que la gente nos acompañe porque es una opción totalmente diferente», comentó. La carnicería pretende ofrecer carne de primera calidad, completamente producida en Misiones.
La Carnicería del Central estará abierto de lunes a sábado, desde las 4 horas hasta las 12 horas, brindando a los consumidores misioneros la oportunidad de adquirir productos locales a precios competitivos.
