Carina Fernández atiende desde hace 14 años junto con su compañero y su hija el comedor Manitas Limpias, del barrio San Onofre, de Posadas. Asiste a 57 familias de la zona todos los lunes, miércoles y viernes, tanto con el almuerzo como con la merienda. «Se nota que hay escasez de trabajo y por eso hace un año aumentó un montón la cantidad de comensales», observó en declaraciones a C6Digital.
La voluntaria integra la red de cocineras de la Red Alimendar y recibe la provisión de frutas y verduras que se rescatan en el Mercado Central de Misiones. En la mañana de este martes concurrió a la entrega que se organizó con la creación del Departamento de Acción Comunitaria «Es una gran ayuda para aumentar la olla, las verduras que por ahí no tenemos, nos sirve para completar lo que nos hace falta», comentó.
En el comedor prepara distintos platos, pero siempre dependiendo de lo que les entregan. «Lo que tenemos para ese día lo cocinamos», afirmó.
Además, con las frutas preparan ensaladas o jugos para los chicos. «Hay una gran actividad para este año con todo lo que estamos recibiendo», destacó Fernández.
Sin embargo, lamentó no contar con gas en garrafa para preparar el almuerzo por lo que deben cocinar con leña. «Nos está faltando eso, a veces tenemos que comprar la leña. Tenemos una hornalla que nos donaron y la olla pero nos falta el gas», lamentó. Y agregó que una ayuda en ese sentido sería bienvenida.
«A veces tenemos que pedir, tenemos que salir a buscar y si no tenemos un móvil en qué llevar nuestras cosas, en qué buscar leñas, se nos complica bastante», observó Fernández.
