Con las altas temperaturas y los planes de juntadas con amigos o familiares, Coty la Nutri del 6 compartió la receta de un budín sin gluten ideal llevar a estas reuniones que salen en el último momento, ya que es fácil y rápido de hacer.
Además de que tiene la característica que es apto para celíacos, debido a que tiene una harina especial, que es una premezcla la cual las personas intolerantes al gluten pueden consumir.
Ingredientes
- 250 centímetros cúbicos de leche
- 400 gramos de premezcla
- Medio jugo de limón
- 2 huevos
- 100 gramos de coco rallado
- 130 gramos de manteca
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
Preparación
1. en un bol mezclar los ingredientes, mezclar el azúcar con el huevo.
2. Agregar la leche y mezclar.
3.Integrar a la preparación manteca a temperatura ambiente.
4. Agrega la premezcla y batir hasta que quede una masa homogénea.
5. Luego colocar el coco rallado la mezcla, seguir batiendo e integrar el polvo para hornear.
6. Al tener una masa homogénea volcar en una budinera y llevar al horno.
7.Cocinar el budín por 30 minutos en un horno precalentado.
Para que la preparación salga bien alta y leudada, Coty resaltó la importancia de precalentar el horno 15 minutos antes de cocinar el budín.
