Un informe de la consultora Analytica sobre el costo del “changuito” de supermercado en febrero de 2026 reveló aumentos en alimentos y bebidas en todas las provincias del país. El estudio analiza una canasta representativa del consumo de la clase media y, en el caso de Misiones, uno de los datos destacados fue la suba del aceite de girasol, que registró un incremento del 7,5% durante el segundo mes del año.
El relevamiento muestra que las variaciones en el rubro de alimentos y bebidas fueron generalizadas en todo el país. Las provincias con mayores incrementos durante febrero fueron Formosa (+2,6%), Catamarca (+2,4%) y La Pampa (+2,3%), mientras que los aumentos más bajos se registraron en Corrientes (+0,6%) y San Juan (+0,4%).
Según detalla el informe, la llamada “canasta Analytica” está compuesta por una selección de productos de supermercado representativos del consumo de una familia tipo integrada por dos adultos y dos menores. El objetivo es reflejar una compra mensual habitual de alimentos y bebidas dentro del consumo de la clase media.
Dentro de los productos analizados, la consultora destacó la suba del aceite de girasol, que registró incrementos por segundo mes consecutivo en la mayoría de las provincias. En Misiones, el aumento fue del 7,5%, uno de los valores más altos del país, junto con otras provincias del norte como Formosa (+6,2%) y Jujuy (+6,3%).
El informe también detectó aumentos en otros productos de consumo frecuente. El yogur bebible registró incrementos de entre el 3% y el 6% en la mayoría de las provincias, con subas mayores en Santa Cruz (+9,3%) y Tierra del Fuego (+15,0%). A su vez, la docena de huevos presentó aumentos superiores al 4% en casi todo el país y en algunas provincias del norte superó el 10%.
En contraste, algunos productos registraron estabilidad o leves variaciones. Entre ellos se encuentran la sal fina y la suprema de pollo empaquetada, que en varias provincias se mantuvieron sin cambios o con aumentos mínimos.
El análisis también señala diferencias regionales en el costo total del changuito. Según la consultora, las provincias patagónicas presentan los valores más altos, con Santa Cruz a la cabeza con $944.603, seguida por Chubut ($925.409) y Tierra del Fuego ($918.569). Analytica explica que estas diferencias están vinculadas al costo de vida de cada región y a los niveles salariales, que en algunos casos son más elevados que en otras partes del país.
