La plaza 9 de Julio de Posadas se transformó este martes en un espacio de encuentro entre productores apícolas y vecinos durante la celebración del Día Mundial de las Abejas. Allí, feriantes de distintos puntos de Misiones presentaron variedades de miel, productos derivados y experiencias vinculadas a una actividad que crece en la provincia.
Entre los productos que más llamaron la atención estuvieron las mieles combinadas con cúrcuma, pimienta negra, jengibre, canela y clavo de olor. La propuesta fue presentada por productores vinculados a la Agricultura Familiar y formó parte de la feria organizada por el Ministerio del Agro y la Producción.
La abogada y productora Andrea Sabbatella recorrió los stands y destacó la incorporación de nuevas variantes. “Estamos probando las hermosas variedades y combinaciones de miel que nunca habíamos visto”, expresó. Además explicó que se trata de “una miel batida, cristalizada y cremosa” mezclada con distintos ingredientes utilizados principalmente en temporada invernal.
Desde el sector apícola remarcaron que gran parte de la producción misionera proviene del monte nativo. Mónica Schoninger, integrante de la Asociación Apicolomisionera y de la cooperativa Las Abejas, señaló que “las características de la miel que nuestra abeja suele tener acá en Misiones es de multiflora”.
La productora también indicó que una miel obtenida en la zona de 25 de Mayo fue reconocida recientemente tras un análisis de origen floral. “Obtuvimos un alto porcentaje de miel de plantas nativas que supera ampliamente el 70%”, afirmó al referirse a la composición del producto elaborado en la provincia.
Las actividades por el Día Mundial de las Abejas también incluyeron capacitaciones sobre manejo sostenible de abejas nativas sin aguijón “Yateí” en Puerto Iguazú y acciones vinculadas a la meliponicultura en otras localidades. En Capioví, además, avanzan los preparativos para la Fiesta Provincial de la Meliponicultura prevista para junio.
Schoninger sostuvo que la apicultura continúa sumando interesados en Misiones y convocó a nuevos productores a integrarse al sector. “Es un trabajo muy apasionante. En vez de ir al fútbol vamos a las colmenas”, manifestó.
