La emprendedora Mirta Saucedo presentó en Cadena de Noticias una propuesta que vincula la cocina cotidiana con el cuidado de la salud, junto a la médica clínica Marcela Campia, en un espacio que combinó la elaboración de recetas con la difusión de hábitos alimentarios. Durante el segmento, se abordaron conceptos vinculados a la nutrición, el uso de ingredientes naturales y la importancia de conocer el funcionamiento del cuerpo a partir de la alimentación.
En la emisión, Saucedo preparó un budín tricolor a base de zanahoria, remolacha y acelga, y muffins de coco elaborados sin azúcar refinada. Las recetas incluyeron ingredientes como huevo, yogur griego, coco y stevia, y se presentaron como alternativas para incorporar en la rutina diaria. “Hoy voy a hacer comida saludable”, indicó durante la preparación.
Por su parte, Campia explicó los principios de la medicina ortomolecular y su relación con la salud integral. “La primer medicina la tenemos en la cocina. La tenemos con los alimentos que ingerimos”, afirmó. En ese sentido, señaló que este enfoque analiza el estado general del organismo y el impacto de los nutrientes en el funcionamiento celular.
Además, se hizo referencia a la necesidad de revisar creencias en torno a ciertos alimentos y su consumo. “Cuando uno come sano es porque se conoce a sí mismo”, expresó la profesional, al explicar que muchas restricciones responden a información incompleta o a interpretaciones erróneas sobre los efectos de determinados productos.
En relación a los hábitos alimentarios, Campia advirtió sobre el consumo de productos industrializados.
El peor mal que tiene el ser humano en nuestro cuerpo es dar una cierta cantidad excesiva de conservantes, colorantes, envasados”, sostuvo, y remarcó la importancia de priorizar alimentos frescos y preparaciones caseras.
Al finalizar, Saucedo informó sobre la realización de talleres que comenzarán en mayo, orientados a brindar herramientas sobre alimentación y autoconocimiento. También difundió promociones vigentes de productos de la marca Essen y los canales de contacto para quienes deseen participar de las actividades.
